7 PLATOS PARA ORGANIZAR UNA CENA CON AMIGOS 'A LA FRANCESA'

​Las reuniones con amigos son uno de esos pequeños placeres de la vida y, mucho más, si la comida está presente. Si te toca a ti organizar la próxima cena, he aquí algunas ideas de platos para una cena ‘a la francesa’​ que deje a tus invitados con la boca abierta. Entre las propuestas, te hablamos de entrantes tan suculentos como las ostras o la tapenade, mientras que para saciar del todo el apetito, ¡nada mejor que una deliciosa fondue! Nuestros trenes de alta velocidad de Renfe-SNCF en Cooperación te llevan a los principales destinos franceses para sorprenderte con su gastronomía. ¡Vuelca toda esa inspiración en tu mesa! 

 

 

La cocina francesa es una de las más exquisitas del mundo. En el país vecino hay una extensa tradición en torno al queso, las verduras frescas y los moluscos que, posteriormente, se materializan en riquísimos platos. Toma nota de estas 7 ideas para organizar una cena con amigos ‘a la francesa’. 


Ostras 

​Francia es uno de los productores principales de ostras a nivel mundial​. Se trata de un manjar capaz de satisfacer hasta al paladar más exigente. Presente sobre todo en la región de Bretaña, lo cierto es que su preparación es todo un arte. Pero no tienes que complicarte mucho para que este plato se convierta en el rey de la mesa. Sirve las ostras sobre una cama de hielo o sal y acompáñalas con mantequilla, limón, un poco de pan y un toque de pimienta. 


Tapenade 



 Sencillo de hacer y de sabor delicioso, es ideal para ofrecer de aperitivo a los invitados 

La tapenade es un aperitivo tradicional de la Provenzaelaborado a base de aceitunas, alcaparras, anchoas, aceite de oliva, albahaca y ajo. Estos ingredientes se mezclan y se trituran hasta formar una pasta ideal para untar. 


 Receta de tapenade provenzal

​​

Foie gras 

Otra delicia para untar es el foie gras, también muy arraigado en la gastronomía española y que nunca falla. Sea de hígado de oca o pato, acompáñalo de biscotes o tostadas y mermelada. ¡Es pura adicción! 
 


Escargots
 

Los escargots ‘a la francesa’ son un entrante que no dejará indiferente a nadie. Hay varias formas de prepararlos, pero una de las más sabrosas es en el horno con mantequilla, ajo y perejil. Sin duda, una presentación a la que no estamos acostumbrados y que cautivará a tus invitados. 


Mejillones



  La rápida elaboración y la variedad de recetas, lo convierten en un producto estrella 
 
En Francia sienten auténtica devoción por los mejillones. Estos moluscos no paran de sorprender con sus variadas recetas. Para elaborar este aperitivo, necesitarás mantequilla, nata, cebolla, laurel, vino y una pizca de tomillo. ¡El resultado está para chuparse los dedos! 


Fondue 

La emblemática fondue de queso francesa no podía faltar en esta lista de platos para organizar una cena con amigos. No hay mejor manera de cohesionar a un grupo de personas que en torno a una deliciosa cacerola de queso derretido en la que mojar pan durante toda la velada. 
​​

Brandada de bacalao 

Un último plato que resulta muy apetitoso es la brandada de bacalao, típico de la ciudad de Nimes​. Los ingredientes de esta receta son, además de este pescado, leche, patatas, ajo, aceite de oliva, limón, pimienta y nuez moscada. 

 
 


Únete a la conversación

    Escribe tu comentario