OÙ SE TROUVE LE PLUS ANCIEN RESTAURANT DE MADRID ?

​​​​Vous aimeriez voyager et essayer de nouveaux restaurants ? Le plus ancien restaurant de Madrid est aussi l’un des plus réputés de toute la ville. Il est également connu dans le monde entier. Il a été cité dans de grandes œuvres de la littérature mondiale et a reçu de nombreux prix. Nous allons aujourd’hui vous dire pourquoi ce restaurant est si célèbre et vous parler de la magnifique ville où il se trouve.​


Le restaurant le plus ancien du monde : en avez-vous déjà entendu parler ?

Botín, c’est ainsi que se nomme ce restaurant qui est non seulement le plus ancien de Madrid, mais aussi du monde entier. Le livre Guiness des records est là pour en attester. Ce célèbre restaurant a été fondé en 1725 par Jean Botín.​​


Restaurant Botín

​Cette ancienne auberge a le mérite d’avoir continué à fonctionner à des périodes difficiles, telles que la Guerre Civile. Aujourd’hui, elle a conservé son four d’origine, et elle l’utilise pour préparer son célèbre cochinillo, une recette qui a traversé le temps. On y sert également d’autres mets, notamment de l’agneau, ou encore le fameux filet d’aloyau Botín. Hormis ses viandes, particulièrement savoureuses, le restaurant Botín propose également de délicieux hors-d’œuvre et de somptueux plats de poisson. Mais le restaurant Botín n’est pas seulement remarquable en raison de son histoire. L’hospitalité et le service y sont aussi impeccables.

Situé à Madrid, dans le quartier de Los Austrias, le restaurant a conservé son aspect d’origine. Les lieux ont été réaménagés et ont connu différents agrandissements au fil des siècles. Ils n’ont pas pour autant perdu leur âme, et le bâtiment a gardé son charme d’antan.

Si l’auberge Botín est mondialement connue, ce n’est pas uniquement parce qu’elle est le plus ancien restaurant de Madrid et du monde. C’est également parce que son nom est cité dans les œuvres de grands auteurs de la littérature mondiale, comme Benito Pérez Galdós, Scott Fitzgerald ou encore Ernest Hemingway.

Madrid - los Austrias : un quartier qu’il faut absolument visiter

Le quartier de Los Austrias est le plus ancien de Madrid. Il a joué un rôle prépondérant lorsque la dynastie des Habsbourg était au pouvoir.

C’est là que se trouve le plus ancien restaurant de la ville. Vous pourrez aussi y visiter des sites qui possèdent un très grand intérêt historique. Et vous les apprécierez encore plus si vous vous intéressez à l’architecture et à l’art.


Quels sont les lieux qu’il ne faut pas manquer de visiter dans le quartier qui abrite le plus ancien restaurant de Madrid ? 

La Calle Mayor de Madrid​​​

La calle Mayor est l’une des principales artères de Madrid. Autrefois, elle était divisée en quatre parties bien distinctes. Cette rue aboutit à la Puerta del Sol, un lieu très connu, car c’est là que se trouve le kilomètre zéro de toutes les routes nationales d’Espagne. Si vous visitez la Puerta del Sol, vous pourrez voir sa célèbre tour de l’horloge construite au XIXe siècle, dont les cloches retentissent chaque année pour ouvrir les festivités de la Saint-Sylvestre.


Ancien bureau de poste royal - Actuel siège ​​de la Communauté de Madrid 

De grandes figures de la littérature espagnole ont vécu une partie de leur vie dans les demeures qui bordent cette célèbre rue où l’on peut aussi voir d’intéressants monuments historiques, notamment : ​
  • Le Palais des congrès, qui date du XVIIe siècle et constitue un bon exemple de l’architecture de cette époque.
  • ​La maison de Calderón de la Barca. C’est là que vécut et mourut ce célèbre auteur espagnol du siècle d’or bien connu pour ses pièces de théâtre.
À l’opposé de la calle Mayor, se trouve la cuesta de la Vega.

La Plaza Mayor​

La plaza Mayor de Madrid se trouve juste à côté de la calle Mayor. C’est une place entourée d’arcades et de remarquables bâtiments anciens. On y trouve aussi plusieurs arcs — dont le plus célèbre est l’arc de Cuchilleros — et une statue équestre de Philippe III.

Plaza de la Villa

La plaza de la Villa est un autre site touristique intéressant situé non loin du restaurant le plus ancien de Madrid. Également située tout près de la calle Mayor, cette place abrite trois constructions qui présentent une grande valeur historique, et notamment la maison et la tour de Los Lujanes, qui forment le plus ancien ensemble architectural du quartier et du pays.

La calle de Toledo

La rue de Tolède débute sur la plaza Mayor, passe par la Puerta de Toledo, et s’achève au rond-point de Pirámides. La porte de Tolède fait partie des monuments historiques les plus emblématiques de Madrid.

La plaza de la Provincia

La plaza de la Provincia est elle aussi très proche de la plaza Mayor. C’est là que se dresse l’un des plus beaux monuments de la ville : le palais de Santa Cruz. On peut également y voir une reproduction de la fontaine d’Orphée.

Le théâtre royal

Cet élégant bâtiment, à la silhouette si particulière, possède une acoustique remarquable. Créé aux débuts du XIXe siècle, c’est l’opéra de Madrid. Il présente une grande valeur historique.


Théâtre royal - Plaza de Oriente​​

La calle de Segovia​

La rue de Ségovie s’étire de la place de Puerta Cerrada au puente de Segovia. Dans le passé, les bâtiments de cette rue ont été les témoins d’importants événements de l’histoire du pays.

Le pont de Ségovie date de la renaissance. Avec la plaza Mayor, la Puerta del Sol, et le restaurant le plus ancien au monde, il fait partie des sites touristiques incontournables de Madrid. La capitale espagnole regorge d'endroits splendides à visiter, nous vous indiquons ici les plus beaux d'entre eux. ​

Si vous décidez de venir à Madrid, ne manquez pas de visiter le quartier des Austrias. Vous y découvrirez des endroits captivants du point de vue historique, artistique, et architectural. Et si vous visitez ce quartier, n’oubliez pas d’aller voir le plus ancien restaurant de Madrid et du Monde : le Botín. Vous pourrez y déguster des plats exquis dans un cadre d’une grande valeur historique. 


Nos trains vous permettront de voyager confortablement jusqu’à cette magnifique ville : une destination idéale pour les amateurs d’histoire, d’art, d’architecture, et de gastronomie. Quelques heures de train suffisent pour venir au restaurant le plus ancien de Madrid. Pourquoi attendre ?


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  • chaillot 11/11/2017 09:10:49
    Quelqu'un relit il ces textes avant publication... ? Le style est nul, les infos remises en boucle paragraphe après paragraphe...
  • Jojo 13/11/2017 10:01:51
    http://www.topito.com/top-plus-vieux-restaurants-du-monde-par-ici-la-bonne-popote
  • Nemesis 17/11/2017 10:53:59
    le plus vieux restaurant de France "La Couronne" sur la place du Vieux Marché à Rouen est auberge depuis 1345. A cette époque le terme restaurant n'existait pas. http://www.lacouronne.com.fr/ Le "St Peter Stiftskeller" à Salzbourg en Autriche date de 803. https://www.tourism-review.fr/les-5-plus-vieux-restaurants-news4395