LES MEILLEURS RESTAURANTS FRANÇAIS DE MADRID

Madrid est l’une des villes les plus cosmopolites d’Europe: étudiants, employés, chefs d’entreprise et bien sûr touristes, tous venus des quatre coins du monde, se donnent rendez-vous dans la capitale espagnole durant toute l’année. Il n’en n’est pas moins de sa gastronomie, elle aussi très variée. En effet, même si Madrid est célèbre pour ses traditionnels sandwichs de calamars, les restaurants aux saveurs étrangères et exotiques se sont multipliés, et parmi eux, bien sür, les restaurants français. Venez visiter la capitale grâce aux trains à grande vistesse de Renfe-SNCF, et jugez par vous-mêmes si ses restaurants font honneur à leur réputation !


Nous vous en proposons ci-dessous quelques-uns.


​LE PETIT PRINCE



Le Petit Prince - photos de sa Facebook page

Faisant référence à l’œuvre la plus célèbre d’Antoine de Saint Exupéry et situé dans le fameux quartier de Salamanca, ce petit restaurant avec terrasse, où le luxe n’abonde pas, offre du lundi au vendredi un menu pour le déjeuner au prix très raisonnable. La carte, quant à elle, bien que réduite, offre des plats pour tous les goûts (bien que non apte aux végétaliens) et fait surtout référence aux plats de notre enfance. Parmi eux, la soupe à l’oignon gratinée, la quiche lorraine, les escargots de Bourgogne ou encore la tartiflette, tout cela avant de terminer le repas en beauté avec, par exemple, la typique tarte tatin suivie d’un bon petit digestif. 



LA ESQUINA DEL REAL


La Esquina del Real - photos de sa page Web

En plein centre de la capitale, très près du Théâtre Royal, ce charmant restaurant décoré avec goût et élégance vous propose différents plats typiques de la gastronomie française à des prix un peu plus élevés, mais aux goûts exquis. Parmi eux, un foie gras mi-cuit entièrement fait maison, un magret de canard, un steak tartare, et pour les végétaliens une crème froide de poireaux et légumes avec amandes moulues. A souligner, les fabuleux desserts pour terminer un succulent repas.



L’ENTRECÔTE CAFÉ DE PARIS



L’entrecôte Café de Paris - photos de sa page Web

Un seul plat à la carte : entrecôte, avec 5 points de cuisson différents, et frites à volonté ! Même s’il y a un supplément, nous vous recommendons la sauce, la protagoniste de cette fête des papilles gustatives, où le beurre domine les sensations du palais et vous laisse un goût en bouche incroyable. Ce petit restaurant, aux couleurs rouges bordeaux, rappelle les typiques bistrots parisiens, avec ses tables côte à côte et ses serveurs très professionnels. Pour les desserts, le choix est plus large, avec 14 options, dont la fameuse crêpe suzette ou encore la crème brûlée.


LE COMPTOIR DE LA CRÊPE

​Qu’y a-t-il de plus français qu’une crêpe ? Situé dans le quartier des Lettres, le Comptoir de la Crêpe fait partie des 10 meilleurs restaurants de Huertas, et fait honneur à sa réputation. Ce local, décoré « à la française », vous ouvre une porte sur la Bretagne en plein Madrid en vous proposant des crêpes sucrées et salées, traditionnelles, mais aussi et surtout aussi avant-gardistes que la crêpe de saumon frais avec touche de sel de cristal, épinards et pommes de terre à l’huile de truffe et réduction balsamique, ou encore celle à la pêche, glace à la vanille, crème et coulis de fruits rouges et amandes, pour n’en citer que quelques-unes.


PETIT COMITÉ



Petit Comité - photos de sa Facebook page

Situé à Chueca, ce restaurant, de plus en plus à la mode à Madrid, vous offre la possibilité de déguster ses menus de cocktails et tapas, debouts dans son bar, ou de savourer, confortablement assis à une table, les plats de sa carte. Parmi ceux-ci, l’incontournable foie mi-cuit de la région de Bordeaux, le caviar d’oursin ou les anchois de Santoña. Si cela ne vous convient pas, vous avez également la possibilité d’opter pour les salades, les pâtes fraîches, le jambon ibérique, le fromage manchego espagnol, et même la paella ! 


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