DÉGUSTATION DE BIÈRES ARTISANALES À BARCELONE

​​Si vous êtes un amateur de bière, et que vous êtes tenté par une escapade pour profiter des bienfaits du houblon et de l’orge, Barcelone vous attend. Cosmopolite, et dotée de nombreuses attractions touristiques, la cité comtale peut aussi vous proposer différentes dégustations de bière artisanale.




 

En quoi consiste une dégustation ?



Dégustation d'une bière artisanale

Une dégustation de bière artisanale fait appel à tous vos sens. Les dégustations comportent généralement la visite d’une entreprise produisant une ou plusieurs sortes de bière. Au cours de cette visite, vous assisterez aux processus de sélection du malt et de fabrication de la bière. Dès cet instant, vous commencerez à percevoir des odeurs et des sensations différentes.

À l’issue de la visite, on vous proposera de goûter différents types de bière artisanale. Pour déguster correctement ce liquide ambré, dérivé de l’orge, il est préférable :

d’éviter de procéder à une dégustation juste avant le repas ou tout de suite après avoir mangé. Même si certains aliments, comme le fromage ou​​ les aliments salés, se marient parfaitement avec la bière, si vous voulez effectuer une dégustation dans les règles de l’art, vous devrez vous rincer la bouche avec de l’eau minérale.
si vous vous apprêtez à goûter plusieurs bières artisanales, laissez-vous guider par leur couleur. Commencez toujours par la plus claire.
pour être dégustée, la bière ne doit jamais sortir d’un réfrigérateur. Les boissons trop froides perdent une partie de leur odeur et de leur saveur.
pour une bonne dégustation, il faut utiliser un verre transparent, sans aucun relief. C’est-à-dire un verre parfaitement lisse, qui ne risque pas d’altérer le liquide qui se trouve à l’intérieur.
e​nfin, si vous dégustez des bières artisanales, elles ne doivent pas être servies n’importe comment. Le liquide doit s’écouler lentement, d’un seul côté du verre préalablement incliné. On évite ainsi la formation d’un excès de mousse susceptible d’entraîner une décarbonatation.


Les bières artisanales à Barcelone

Renfe SNCF en Cooperación vous permet de rejoindre Barcelone au départ de différentes villes espagnoles ou françaises. Ses liaisons avec de nombreuses villes feront de votre voyage un véritable enchantement.

Une fois arrivé dans la capitale catalane, vous pourrez choisir entre différents ateliers et dégustations de bières artisanales.

À Zythos Beer Barcelona, vous pourrez goûter de la bière en l’associant avec différentes sortes de fromages (de chèvre, de brebis, ou au lait de vache). Une occasion d’associer la saveur de la bière et les traditions fromagères italienne, espagnole, et française.
Avec le Gastournomic de Barcelona, vous ne vous contenterez pas de déguster différentes sortes de bières artisanales. Vous découvrirez aussi leur processus d’élaboration. Cette activité comprend la visite de la brasserie où l’on vous montrera le mélange des différentes sortes de bière, leurs principaux ingrédients, et les petits secrets des maîtres-brasseurs. Intéressant, non ?
La marque Montseny organise des dégustations de sa bière à Sant Miguel de Balenyá. Pour 13€ par personne, vous pourrez profiter d’une journée comprenant la visite de la brasserie et la dégustation de ses différentes sortes de bière artisanale.
Vous voulez découvrir la brasserie la plus traditionnelle de Barcelone ? Avec Locatamos, vous connaîtrez les différentes dégustations traditionnelles proposées dans toute la Catalogne (Hospitalet, Badalona, Esplugues, Sant Adrià, Cornellà, Sabadell, Terrassa, Sant Cugat, Sitges, Castelldefels, Gavà et Mataró). Grâce à cette option, vous pourrez déguster des bières comme la lambic, une bière de fermentation spontanée, la lager (Marzën, ambar lager, dark lager, bock lager, Pils), les bières noires (stout, porter) comme l’Imperial Porter, la Baltic Porter, l’Oatmeal Stout, et d’autres encore.





Les étapes pour déguster une bonne bière



Les étapes pour déguster une bonne bière

Après avoir veillé au respect des critères dont nous avons déjà parlés, c’est maintenant à votre tour de jouer. Soyez attentif à tout ce qui vous entoure : le bruit du robinet, la vue du liquide qui coule dans votre verre... une véritable expérience sensorielle. Soyez réceptif à ces émotions positives.

Et quand on vous apportera votre bière :

1. prenez-la délicatement par le haut du verre, pour ne pas altérer sa température, et approchez-la de votre visage pour percevoir son parfum. Fermez les yeux et laissez-vous envahir par son arôme. Les bières artisanales ont des arômes de malt, de blé, de levure, de fruits...
2. ensuite, observez sa couleur et son aspect. Prenez le temps de la regarder, puis laissez-vous emporter. Placez-la dans la lumière pour observer en détail le contenu de votre verre. A-t-elle du corps ?
3. ensuite, aspirez-en quelques gouttes, juste de quoi sentir sa texture sur vos lèvres. Il ne s’agit pas tant de la goûter que de la sentir arriver sur vos papilles.
4. et maintenant, goûtez-la. D’abord, une première gorgée, pour stimuler votre palais, puis une deuxième, pour sentir toutes les notes qui se dégagent. Vous reconnaîtrez des arômes de céréales, de houblon, d’épices, de fruits...


À faire à Barcelone



La fameuse Sagrada Familia de Barcelone

La cité comtale a des merveilles à offrir aux visiteurs. Pendant votre séjour, vous pourrez découvrir les délices de la cuisine catalane, visiter les marchés ou vous promener dans les innombrables quartiers de la ville.

Pour compléter votre visite, vous avez à votre disposition de nombreux restaurants où vous pourrez poursuivre votre expérience gustative dans la cité comtale.

Barcelone a aussi quelques curiosités cachées qui méritent un détour. Les fameuses marques laissées sur le sol des Ramblas ; le trou d’abandon, une ouverture tournante appelée « trou des orphelins » ; le cimetière de Montjüic qui abrite de véritables œuvres d’art ; le premier feu tricolore de Barcelone dans la rue Comte Urgell ;​ ou encore le mystérieux carré magique de la façade de la Sagrada Famila dont les chiffres, additionnés dans n’importe quel sens, donnent toujours un total de 33.





Autant de bonnes raisons de visiter Barcelone et de satisfaire votre penchant pour la bière tout en découvrant les nombreuses merveilles cachées de la capitale catalane. Prenez l’un de nos trains Renfe-SCNF en Coopération et partez vivre l’aventure de votre vie à Barcelone, une ville qui a inspiré ces phrases à l’écrivain Carlos Ruiz Zafón : « La quête de l’histoire est toujours présente à Barcelone. Je conçois les villes comme des organismes, comme des créatures vivantes.  Pour moi, Madrid est un homme, et Barcelone, une femme. Et une femme coquette à l’extrême ».

Alors, ça vous dit d’aller boire un demi dans cette ville historique ?



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