Après la visite de la cosmopolite Barcelone ou une après-midi détente à la plage, quoi de mieux qu’un petit rafraîchissement en terrasse ou bien dans un «chiringuito», petite paillotte sur une plage de la Costa Brava, pour bien finir la journée. Voici la sélection de Renfe-SNCF en Coopération, boissons espagnoles préférées à tester absolument cet été
Le cava
Le cava - © cyclonebill
Ah, le cava ! Fruité et doux, il est l’équivalent espagnol du Champagne. Fierté des catalans, le cava est un vin pétillant léger, normalement sec qui est idéal pour un apéritif ou pour accompagner les plats de riz catalans. Vous prendrez bien une petite coupe ?
La sangría
La fameuse sangría, la boisson estivale par excellence en Espagne ! Sa recette varie d’un bar à l’autre ainsi qu’entre les régions espagnoles. Elle est généralement composée de vin rouge et de fruits. De plus, certaines personnes y ajoutent une petite touche de rhum ou de cognac. La boisson idéale pour se rafraichir durant les soirées d’été !
Le tinto de verano
Si vous avez plutôt envie d’une boisson un peu plus légère que la sangría ou le cava, optez pour le tinto de verano. Il s’agit simplement d’un mélange de vin rouge et de limonade. Servi très frais, il sera votre remède miracle cet été pour lutter contre la chaleur !
La horchata
Breuvage célebre de la ville de Valencia, l’«horchata» aussi appelée «orxata», est une boisson élaborée à partir de tubercules de souchet (plante qui a un goût très similaire à l’amande), d’eau et de sucre. Elle fait partie des boissons phares de l’été dans toute l’Espagne ! A boire très frais pour une vague de fraîcheur assurée !
La granissat
Lors de votre voyage en Catalogne vous ne pourrez plus vous passer de cette célebre boisson catalane : le «granissat», ou granité en français. Qu’il soit à base de jus de citron ou de jus d’orange, cette boisson constituée de glace pilée et de jus de fruits frais vous rafraîchira à coup sûr !
La café con hielo
Si vous ne pouvez pas vous passer de votre petit café quotidien, nous vous suggérons de le boire à l’espagnole cet été. Commandez un «café con hielo», une boisson très rafraichissante. Il s’agit simplement de verser son café allongé dans un verre rempli de glaçons, et le tour est joué !
À votre tour !
Nous vous révélons la recette de l’«horchata». Une boisson très fraiche que vous pourrez dorénavant déguster à la maison.
Ingrédients :
200 grammes de tubercules de souchets (remarque : vous pouvez vous en procurer en ligne ou dans certains magasins bio)
150 grammes de sucre
1 litre d'eau
Préparation :
Bien laver les souchets plusieurs fois en changeant l'eau si nécessaire. Plongez-les dans l'eau pendant au moins deux heures pour les hydrater. Lavez-les de nouveau et placez-les dans un récipient profond avec l'eau et le sucre. Mixez, puis une fois le mélange homogène et sans morceaux, passez-le à la passoire pour ne récupérer que le liquide. A conserver au frais !